Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СТЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. стекать.
Все значения слова «стекание»Охлаждённые баклажаны надо сильно отжать до прекращения стекания воды.
Затем поставить на слабый огонь на 10 минут, потом откинуть в сито для стекания жидкости.
Они создавали эффект лёгкости и особого изящества верхней части зданий, к тому же такая форма способствовала быстрому стеканию дождевой воды и улучшала циркуляцию воздуха в помещениях.