Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РАЗМЯГЧИ́ТЬ, -чу́, -чи́шь; прич. страд. прош. размягчённый, -чён, -чена́, -чено́; сов., перех. (несов. размягчать). 1. Сделать мягким посредством какого-л. действия, процесса. Размягчить воск нагреванием. Размягчить кожу смазыванием.
Все значения слова «размягчить»Сливочное масло размягчить, взбить с половиной сахара с помощью миксера.
Если необходимо обработать небольшую заготовку из твёрдой стали, то её можно несколько размягчить, отпустить.
Свинина может быть достаточно жирной, поэтому маринады для свинины часто содержат кислотные ингредиенты, такие как яблочный уксус или вино, чтобы размягчить мясо и убрать некоторый жир.