Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПРОЖА́РИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. прожаривать). 1. Жаря, довести до полной готовности. Прожарить мясо. Прожарить грибы.
Все значения слова «прожарить»Через 5 минут прибавить 50 г сливочного масла и хорошо прожарить.
Что, если они забудут помыть руки перед готовкой или плохо прожарят мясо? – удивлялась я.
Добавить рис и также немного прожарить, залить бульоном и 20 минут тушить.