Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПЕРЕМЕ́ШИВАТЬ1, -аю, -аешь. Несов. к перемесить.
ПЕРЕМЕ́ШИВАТЬ2, -аю, -аешь. Несов. к перемешать (в 1, 2 и 3 знач.).
Всё тщательно перемешивать деревянной ложкой до тех пор, пока тесто не начнёт от неё отставать.
Джем следует варить в один приём, огонь нужно постепенно увеличивать, а плодовую массу хорошо перемешивать ложкой.
Он что-то в нём готовил и постоянно совал туда свой нос, время от времени перемешивая содержимое большим видавшим виды половником.