Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПАНКРЕАТИ'ЧЕСКИЙ [рэ], ая, ое (спец.). Прил. к панкреас. П. сок (пищеварительное выделение поджелудочной железы). Панкреатическая железа (то же, что панкреас).
Все значения слова «панкреатический»Жиры гидролизуются липазой панкреатического сока, максимум активности которой приходится на значение рН около 8,0.
По всей длине поджелудочной железы проходит выводной панкреатический проток.
Но в основном жир всасывается только после гидролизования его панкреатической липазой.