Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
НА́КИПЬ, -и, ж. 1. Пена, грязь, образовавшаяся на поверхности кипящей жидкости. Снять накипь с бульона.
Все значения слова «накипь»Говядину вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, варить, часто снимая накипь.
Если по истечении этого времени слой накипи всё ещё будет виден, установите дополнительное время.
Искусство почти совсем исчезает на этих страницах романа, оставляя грязную накипь злорадных наблюдений, и цинизм, замаскированный моральными обличениями.