Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КОСТОРЕ́З, -а, м. Мастер резьбы по кости.
Все значения слова «косторез»Слова – это как нож костореза, обрабатывающего моржовый клык.
Бивень был довольно большим и, главное, с хорошей костью, какую постоянно спрашивали косторезы и перекупщики.
Рыбу солили и по зимним дорогам отправляли в столицу, клыки продавали холмогорским косторезам.