Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗАЧИ'ЩЕННЫЙ, ая, ое; -щен, а, о (спец.). Прич. страд. прош. вр. от зачистить.
Все значения слова «зачищенный»Чтобы отличить древесину крупнососудистой породы от мелкососудистой, необходимо внимательно посмотреть на хорошо зачищенный торец древесной заготовки.
На зачищенной поверхности не должно быть шероховатостей, царапин и других дефектов.
Отходы и выход зачищенных частей приводятся для всех видов мясных продуктов, находящихся в охлаждённом состоянии.