Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗАМА́ЧИВАТЬСЯ, -аюсь, -аешься; несов. 1. Несов. к замочиться.
Все значения слова «замачиваться»Все не одноразовые металлические инструменты замачиваются в дезинфицирующем растворе с триклозаном.
Воде, в которой грибы замачивались, дать отстояться, чтобы осёл песок и мусор, затем процедить.
Если же планируется готовить их под винным соусом, тогда они предварительно замачиваются в слегка подкислённой уксусом воде.