Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. действие по значению гл. закисать; окисление в результате брожения; заквашивание
Все значения слова «закисание»В процессе брожения образуется углекислота, которая выталкивает мезгу на поверхность, поэтому во избежание закисания всю массу 3–4 раза в день тщательно перемешивают.
Чтобы не допустить закисания, влажные мешанки готовят непосредственно перед каждым кормлением птицы.
В небольшом объёме воды излишки органических веществ могут привести к закисанию воды, и наоборот, в большом аквариуме этого не произойдёт.