Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ДЕГУСТАЦИО́ННЫЙ, -ая, -ое. Относящийся к дегустации.
Все значения слова «дегустационный»Сначала нужно было найти старшего по смене, обнаружили его в дегустационном зале, но он уже так основательно надегустировался, что с трудом ворочал языком.
Иногда заведение предлагает дегустационное меню – из маленьких порций разных блюд, которые часто подают с подходящими винами.
Вскоре метонимически этот термин перешёл в кулинарию, виноделие, так стали называть дегустационный бокал.