Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. биол. организм, который способен жить, расти и развиваться при отсутствии свободного кислорода
Все значения слова «анаэроб»Факультативные анаэробы в кислородных условиях используют процесс дыхания, в бескислородных – брожение.
Большинство бактерий, осуществляющих брожение – облигатные анаэробы.
Для облигатных анаэробов характерно только брожение, в кислородных условиях наступает гибель микроорганизма из-за образования перекисей, идёт отравление клетки.