брак | корень |
ер | суффикс |
аж | суффикс |
ø | нулевое окончание |
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: топтаный — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
БРАКЕРА́Ж, -а, м. Определение сорта товара, изделия по известным его качествам, а также отбор недоброкачественных товаров, изделий. (Малый академический словарь, МАС)
БРАКЕРА́Ж, -а, м. Определение сорта товара, изделия по известным его качествам, а также отбор недоброкачественных товаров, изделий.
Все значения слова «бракераж»Поэтому большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания имеют соблюдение поварами норм вложения сырья в соответствии с утверждёнными рецептурами, органолептическая оценка и бракераж готовых блюд и кулинарных изделий.
Рано утром я отпускала товар поварам, снимала бракераж перед раздачей, готовила фирменные блюда, а вечером составляла меню и писала отчёт.