Так как вода укипает, то следует доливать, но не холодной уже водой, а заранее приготовленным бульоном и лишь в крайнем случае, за неимением бульона, кипятком.
Работа чаще всего не большая и низкооплачиваемая, но я придерживаюсь мнения, что денег лишних не бывает, когда на тебе висит ипотека и в крови твоей не укипает страсть к путешествиям.