Какой-то безвестный гений нашёл, что в желудке молочных телят содержится фермент – сейчас его называют
реннин – который заставляет молоко сворачиваться во вкусный сыр.
В сычуге телят, питающихся молоком, вырабатывается
реннин – пищеварительный фермент, расщепляющий пептиды.