Осветлённые соки и сокосодержащие напитки с объёмной долей мякоти до 10% включительно (соки и нектары из цитрусовых фруктов, ананаса, персика, абрикоса и др.) или содержащие нерастворимые в воде вещества фильтруют через
обеззоленный фильтр или центрифугируют с фактором разделения не менее 990 g в течение 15 мин.