1. хим. постепенное изменение оптической активности свежеприготовленных растворов моносахаридов и некоторых других оптически активных веществ (Викисловарь)
1. хим. постепенное изменение оптической активности свежеприготовленных растворов моносахаридов и некоторых других оптически активных веществ
Все значения слова «мутаротация»