Предложения со словом «меланжер»
Её приготавливают в молотковых мельницах, меланжерах, дисмембраторах и др. путём измельчения сахарного песка.
Промышленный шоколад долго и нудно перетирают в меланжере, чтобы сделать его полностью гладким по текстуре, но в домашних условиях промышленной текстуры добиться трудно.