Очищенную сырую морковь (желательно
каротель) натереть на мелкой тёрке, полить мёдом, перемешать, посыпать мелко нарубленными орехами (грецкими, арахисом или миндалём).
Парижская
каротель – округлая, как редиска, сладкая, самая ранняя (около 65–70 дней после всходов), но плохо хранящаяся. Длина плода всего 3–5 см.
Они имеют разные вкус, окраску (от белых корнеплодов до фиолетовых) и размер – от метра до маленькой, но нежной и вкусной
каротели.