Обязанности хозяйки состоят во внутреннем устройстве дома; весною и летом под её присмотром должны заготовляться разные варенья, соленья, наливки, сиропы, морсы, сушенья плодов и ягод, также трав и цветов для делания благовонных вод, как для домашнего употребления, так и для лекарства.