Из свежих корней и побегов
дягеля готовят варенье, цукаты, повидло, пастилу.
Порошок корня
дягеля добавляют в кондитерские и хлебобулочные изделия, в мясные соусы и жареное мясо (за несколько минут до готовности).
Мяса хватает, – она протянула сухую, чуть дрожащую руку к стеблю
дягеля.
Дягель вытягивает шею, а после расслабленно откидывается на стул.