В этот раз приготовила болгарское национальное блюдо «чушка
берек», то есть перец, фаршированный брынзой.
Кроме фруктов, на столе дразняще-вкусно лежал
берек с сыром и рисовые котлеты в виноградных листьях.
Их замусоленные края перекладывали и на
береку реки мокрыми, трясущимися от холода после купания ручонками, и потными руками лесного сельского жаркого полдня.
Я пригласил её в морской ресторанчик, мы пили «бяло сухо вино», ели мидии в белом (опять же) вине, «чушку
берек», то есть болгарский перец, фаршированный брынзой, а также жареных «барбуна», «сафрида» и «попчету» – барабульку, ставриду и бычка.