Малайцы, филиппинцы, тайванцы, тайландцы,
бангкокцы и прочие непостижимые жёлтые люди с их гуттаперчевыми улыбками услуживали в ресторане помощниками официантов (гарсонов) – петит гарсонами, т.е. убирали со столов грязную посуду, они же обслуживали в буфете.