Целебные свойства уксуса

Юрий Константинов, 2015

Целебные свойства уксуса широки: он помогает справиться с желудочно-кишечными и простудными заболеваниями, артритом, мигренью, маститом, отложением солей, улучшает свертываемость крови, восстанавливает менструальный цикл и повышает выработку красных кровяных телец. Особенно рекомендуется тем, у кого проблемы с сердцем: в уксусе очень много калия, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. До открытия антибиотиков уксусом лечили инфекционные болезни, обрабатывали гнойные раны, использовали при расстройствах кишечника и применяли для борьбы с чумой. В восточных странах уксус считается символом здоровья, жизни и красоты. Применяют его в качестве универсальной специи, значительно улучшающей вкусовые качест ва приготавливаемых блюд, и в хозяйственных целях. С его помощью можно похудеть! При этом он доступен, недорог и долго хранится. Как выбрать, применять и даже приготовить уксус самим, вы узнаете со страниц нашей книги.

Виды уксуса

В состав уксуса, как правило, входит спиртосодержащий компонент, а также виноградный, яблочный или плодовый сок. Помимо того, для производства уксуса используют виноматериалы, которые подвергаются естественному процессу брожения.

Свойства уксуса обусловлены химическим составом продукта.

— спиртовый или столовый уксус;

— яблочный или плодовый уксус;

— винный уксус;

— спиртовый ароматизированный уксус, например с экстрактами душицы, эстрагона, чеснока, перца и т. д.;

— бальзамический уксус;

— сывороточный уксус;

— солодовый уксус;

— рисовый уксус,

— чайный уксус.

Самым полезным считается уксус яблочный. Он помогает при энтероколите и хроническом гастрите, подагре, ожирении, артрите, холецистите, ангине.

Виноградный (винный) положительно воздействует на органы дыхания. Его применяют при кашле, бронхите, плеврите и даже при начальной стадии туберкулеза, так как он облегчает отхаркивание. Им также лечат общий упадок сил, истощение нервной системы и малокровие.

Земляничный и клубничный уксус растворяют и выводят из организма почечные камни, а при регулярном употреблении — препятствуют образованию новых. Нормализуют работу сердечнососудистой системы.

Вишневый и барбарисовый уксус положительно влияют на работу нервной системы.

Ежевичный и малиновый — превосходные жаропонижающие средства. Они помогают при простудных заболеваниях, лихорадке и головных болях.

Облепиховый способствует быстрому заживлению ран, порезов, ожогов и язв.

Черничный усиливает остроту зрения, снимает усталость глаз.

Брусничный благодаря содержанию в нем редкой бензоевой кислоты обладает великолепным антисептическим (противогнилостным) действием.

Конец ознакомительного фрагмента.