Женьшень. Секреты целительной силы и лучшие рецепты

Юрий Константинов, 2017

В нашей книге мы рассмотрим один из самых известных адаптогенов – женьшень. Адаптогены облегчают приспособление организма к неблагоприятным условиям: физическим нагрузкам, жаре, холоду, жажде, голоду, стрессу. Китайская мудрость гласит: «Царь лесных зверей – тигр, царь морских зверей – дракон, а царь лесных растений – женьшень». Восточные целители утверждают, что препараты женьшеня продлевают жизнь и молодость. Самые известные названия этого растения: «корень жизни», «дух земли», «дар богов» – говорят об его уникальных лечебных свойствах. Женьшень особенно полезен пожилым людям. Недаром его называют препаратом, продлевающим молодость. Он усиливают действие лекарств, применяемых для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, анемии, сахарного диабета, улучшают сон, настроение. Применяют его при атеросклерозе, пороке сердца, ранних стадиях туберкулеза. Кроме того, женьшень хорошо помогает в период восстановления, после тяжелых инфекционных заболеваний или операций. Назначают его и при астеническом синдроме, а также общей слабости организма. Женьшень – это прекрасное средство, повышающее сопротивление организма, умственную и физическую выносливость. Как правильно применять это чудо-растение, расскажет наша книга.

Состав женьшеня

Современные литературные данные свидетельствуют, что женьшень содержит уникальный набор веществ, оказывающих сильное действие на организм человека. Среди них такие биологически активные вещества, как панаксозиды (тритерпеновые гликозиды), эфирное масло панацеи, панаксовая кислота, алкалоиды, ферменты, тростниковый сахар, крахмал, пектиновые вещества, аскорбиновая кислота, витамины B₁ и В₂, значительное количество макро — и микроэлементов, необходимых для нормальной деятельности человеческого организма. Панаксин активизирует работу сердца и сосудов; панаксовая кислота нормализует обмен веществ; панаквилон стимулирует эндокринную систему; эфирное масло панаксен обладает болеутоляющим и успокоительным действием; гликозид гинзенин снижает концентрацию сахара в крови, стимулирует синтез гликогена и поэтому эффективен при сахарном диабете.

Наибольшую пользу для организма представляют гликозиды, находящиеся в стеблях, листьях и корнях этого растения. Кроме того, в корнях женьшеня содержится большое количество дубильных веществ, а также: пектинов, алкалоидов, смолы, витамина С, серы, фосфора, меди, кальция, железа, магния, алюминия, цинка и других полезных веществ.

Кроме того, в женьшене содержатся пептиды, сахариды и эфирные масла, которые обладают большой биологической активностью.

В состав корня женьшеня входят многие витамины, макро и микроэлементы, многие другие вещества, необходимые нашему организму, чтобы поддерживать его в хорошем рабочем и здоровом состоянии: тритерпеновые сапонины (панаксозиды А, В, С, L, Е), линолевая, олеиновая, стеариновая, пальмитиновая кислоты, эфирное масло (пана сен), в состав которого входят сесквитерпены; фитостерины, аскорбиновая кислота, витамины B₁ и В₂, слизь, крахмал (до 20%), дубильные, пектиновые вещества (до 23%), смолы, тростниковый сахар, физиологически активные вещества панаксин, панаквилон, гликозид гинзенин.

Женьшень имеет в своем составе много макроэлементов (мг/г): К — 21,40, Са — 7,06, Мn — 1,74, Fe — 0,25.

Достаточно микроэлементов в составе женьшеня (мкг/г): Mg — 14,30, Сu — 6,30, Zn — 23,40, Mo — 0,32, Сr — 2,87, Аl — 40,96, Se — 0,05, Ni — 0,48, Sr — 4,46, Pb — 2,95, В — 37,40,I — 0,09, Ag — 0,32.

В надземной части женьшеня также содержатся гинзенозиды. Их находили даже в опавших листьях. Высокое содержание этих веществ в надземной части женьшеня дает возможность использовать листья, плоды, цветы для получения индивидуальных гинзенозидов (основные действующие биологически-активные компоненты натурального корня женьшеня).

Индивидуальные гликозиды женьшеня, судя по литературным данным, проявляют разную биологическую активность. Например, один гинзенозид угнетает центральную нервную систему, другой, наоборот, стимулирует, третий обладает противоопухолевым действием и т. д., а в сумме наблюдается «эффект муравьев», которые вроде бы тянут в разные стороны и в тоже время в направлении муравейника. Вероятно, совокупность этих веществ и определяет тот широкий спектр целительного действия, которым обладает женьшень.