Подводная кухня: блюда из морепродуктов и водорослей

Романова Алексеевна Виктория (2025)

Погрузитесь в удивительный мир кулинарии, вдохновлённый дарами морей и океанов! В книге собраны уникальные рецепты, которые познакомят вас с изысканным вкусом морепродуктов и полезными свойствами водорослей. От освежающих салатов до насыщенных супов, от изысканных закусок до оригинальных горячих блюд — каждый рецепт здесь продуман до мелочей, чтобы вы могли открыть для себя магию подводного мира на своей кухне. Вас ждут: Простые и изысканные блюда для повседневного ужина и праздничного стола. Полезные советы по выбору, подготовке и сочетанию морепродуктов и водорослей. Интересные факты о питательной ценности морских ингредиентов. Эта книга идеально подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров, желающих разнообразить своё меню чем-то необычным и полезным. Позвольте «Подводной кухне» перенести вас на гастрономическое путешествие, полное новых вкусов и ароматов!

2. Суп мисо с морской капустой

Ингредиенты:

Морская капуста (вакамэ) сушёная — 20 г

Тофу — 200 г

Мисо-паста — 3 ст. л.

Вода — 1 л

Лук зелёный — 2 пера

Приготовление:

Залейте сушёную вакамэ тёплой водой на 5 минут, затем слейте воду.

Вскипятите воду, уменьшите огонь и добавьте мисо-пасту, тщательно размешивая.

Нарежьте тофу кубиками и добавьте в суп вместе с морской капустой.

Варите 2–3 минуты, украсьте зелёным луком. Подавайте горячим.