Дикие травы нашего края. Книга 1. Растения-аборигены

Н. З. Клёк

Дикая природа Украины – одно из основных достояний страны. Здесь есть красивейшие озера, лесные массивы, горы, уникальные природные ландшафты, которых не коснулась деятельность человека… В этой книге описано и показано лишь 25 дикорастущих трав, часто встречающихся в окрестностях небольшого городка Вараш (Кузнецовск). Информация о распространении, краткая морфологическая характеристика, область применения и красочные фотографии внешнего вида растений помогут отыскать их в дикой природе.

Борщевик Сосновского — страшно ядовитая трава

Heracleum sosnowskyi

Борщівник Сосновського

Семейство: Зонтичные (Apiaceae)

Люди совершили немало глупостей. Но все это не так страшно, когда «глупость», поведшая за собой неприятности, касается лишь одного человека. Намного страшнее, когда неприятности и беды касаются целого народа, страны или даже нескольких держав.

История появления борщевика на Украине

Одна из таких неприятностей — массовое введение в фауну Украины, а также Польши и Белоруссии растения борщевик. Это случилось еще во времена СССР (при Сталине).

Заросли борщевика Сосновского

Борщевик Сосновского на лесной полянке

Кое-кто из аграриев предположил, что хорошо бы выращивать борщевик по всей стране. Доводы в пользу растения были очевидны: культура быстро растет и размножается, полезна для кормления скота (силосная культура), требует минимального ухода, устойчива к различным неблагоприятным факторам — болезням, гнилям, климатическим условиям.

Это все и привело, несмотря на предостережение экологов, к массовым посевам борщевика. По мнению большинства специалистов, борщевик Сосновского относится к таким растениям, которые вполне могут изменить флору края, став причиной настоящей экологической катастрофы. И это может случиться не только у нас (на Украине), но и во многих странах, принявших аналогичное решение.

Люди лишь со временем пришли к выводу, что совершили несусветную глупость. Мало того что борщевик практически не пригоден для кормления скота (у коров горчило молоко), он еще и действительно чрезвычайно опасен.

Выкорчевать его практически невозможно. А огромное количество семян, производимых растением, быстро прорастало на новых местах. Там, где растет борщевик, почти нет других трав. Зато сорняк буйствует.

Кроме того, оказалось, что растение еще и ядовито. Его сок вызывает страшные ожоги, очень опасные для людей и животных. Потребовалось немало времени и сил, чтобы вытеснить борщевик с полей. Но полностью уничтожить культуру не удалось никому.

В окрестностях украинских городов можно найти целые заросли борщевика. Выглядят они красиво: высоченные растения, достигающие до 2-х или более метров (на Кавказе может достигать и 5 метров в высоту), огромные соцветия, большущие листья… Ну как не умиляться «деревцам»?

А о его страшной ядовитости мало кто и вспоминает. Поэтому время от времени в СМИ можно прочитать ужасающие статьи об ожогах, полученных от прикосновения к этой культуре. Ожоги могут быть даже 1—2 степени. Они очень похожи на термические, так как плохо и долго заживают. Страшно и то, что ожоги могут возникнуть не сразу: в некоторых случаях они появляются на вторые или третьи сутки после контактирования с растением. Вот почему узнать, что появившаяся рана — это действие борщевика, очень сложно. А пока человек сдает анализы и проходит обследование, раны могут стать очень серьезными.

Соцветие борщевика Сосновского — многолучный зонтик

Соцветие борщевика Сосновского после цветения

Особенно страдают дети, которые строят из стеблей растения шалаши или бегают с «зонтиками» борщевика по улице. Ведь растет он не только групповыми насаждениями, но и поодиночке: возле дорог, на пустырях, полях, в садах и лесных насаждениях… То есть везде, где есть земля, хотя бы немножко пригодная для роста живой флоры.

Как узнать растение?

На Украине вряд ли найдется дикое растение, которое было бы выше борщевика и с такими громадными соцветиями. Конечно же, если растение попало на богатую почву.

Соцветие борщевика Сосновского — многолучевой зонтик, достигающий до 30 см в радиусе. Его мелкие невзрачные цветки могут быть чисто-белого, розоватого или бело-зеленого оттенка. Время цветения борщевика — все лето, а при благоприятных климатических условиях, даже сентябрь.

В это же время происходит и созревание семян. Главное то, что семена легко высвобождаются, разносятся ветром на огромные территории и быстро закрепляются в грунте. Еще одна особенность борщевика Сосновского: семена, если они уж появились на растении, созревают в любом случае. То есть, если сорвать зонтик борщевика, на котором семена еще зеленые, то они все равно созреют и смогут прорасти.

Вот почему изначальные меры по уничтожению растения не приносили успеха. Ведь люди не знали, что скашивать его нужно еще до цветения или в его начальной фазе.

Часть соцветия борщевика Сосновского

Всходы борщевика Сосновского

Листья у борщевика длинночерешковые и большущие — очень похожи на листья лопуха — и собраны в розетку у самых корней. Что касается стеблей, то они полые внутри, опушенные или голые, ребристые. Скосить косой стебли очень крупных растений практически невозможно. В деревнях их рубили топорами или же выкапывали с корнями.

А может быть, он полезен?

Быть такого не может, чтобы какое-нибудь растение приносило только вред или было опасно для окружающей среды. Так же дело обстоит и с борщевиком Сосновского. Да, растение ядовито! Да, оно заглушает культурные насаждения!

Но польза от него все-таки есть. Как говорилось ранее, это отличное средство для силоса, если уж не для коров, то для коз или другого скота.

В народе из него варили борщи (это не факт, но во время голодомора люди ели всё). Говорят, что отвар борщевика очень напоминает (по вкусу) куриный бульон, а молодые листики растения — морковку.

Даже корневище растения пригодно для пищи — его бросали в борщ, заменяя корнеплоды. Корни травы очень сладкие, так как в них содержится много сахара. В России из корневищ борщевика Сосновского научились делать водку и сахар.

Применяют растение и в медицине. Причем лечебные свойства имеют корни со стеблями и листьями, а также семена культуры. В народе отварами, настойками, экстрактами, сделанными на его основе, лечили желудочные, нервные и печеночные болезни. Помогал борщевик и при астме, женских болезнях, спазмах, кожных инфекциях и т. д. Известно и то, что растение обладает успокаивающим эффектом и даже способно повысить аппетит.

Несмотря на то, что борщевик Сосновского — это однолетнее (может быть двухлетним) растение, то есть за свою короткую жизнь он цветет только раз, вывести его с огорода очень сложно. Но делать это нужно — от его ожогов могут пострадать дети. Самые эффективные методы уничтожения растения: регулярная и частая прополка, культивирование междурядий культурных насаждений, скашивание травы еще до цветения, сжигание сухих растений, обработка гербицидами.

Стебель борщевика Сосновского на изломе

Уничтожайте борщевик Сосновского в населенных пунктах или возле них, но в дикой природе растение имеет право на жизнь.

В природе нет ничего лишнего — хотя такое изречение мы слышали не раз. Никогда не забывайте этот лозунг даже по отношению к этому ядовитому, но, красивому растению.

Вид на соцветие борщевика Сосновского сверху