Секретный код молодости: 100 уникальных рецептов анти-эйдж-питания

Наталья Бибекина

Эта книга раскрывает тайны, как при помощи правильного питания можно замедлить процессы старения и сохранить свою молодость на долгие годы.В этом кулинарном путеводителе собраны рецепты, которые помогут вам не только наслаждаться вкусной и полезной пищей, но и заботиться о своем здоровье и внешности.Вы научитесь выбирать и комбинировать продукты для создания сбалансированного рациона, который поможет поддерживать упругость кожи, улучшить обмен веществ и укрепить иммунную систему.

Глава 3 Завтраки для энергичного начала дня

Завтрак — это не просто первый приём пищи, а залог успешного и продуктивного дня. Он задаёт тон на весь день, обеспечивает необходимую энергию и питательные вещества, помогает активизировать обмен веществ и поддерживает уровень сахара в крови. Если вы хотите начать день с максимальной пользой для вашего организма и кожи, выбирайте завтраки, богатые продуктами, способствующими сохранению молодости.

КАК ЗАВТРАК МОЖЕТ ПОДДЕРЖИВАТЬ МОЛОДОСТЬ

— Энергия на целый день: Завтрак, богатый белками и сложными углеводами, обеспечивает длительное насыщение и стабильный уровень энергии, что важно для активного начала дня.

— Поддержка обмена веществ: Правильный завтрак помогает активизировать обмен веществ, что способствует лучшему усвоению питательных веществ и поддержанию здорового веса.

— Поддержка кожи: Завтрак, содержащий антиоксиданты, витамины и минералы, помогает поддерживать здоровье кожи, улучшает её упругость и эластичность.

— Улучшение концентрации внимания и настроения: Питательные вещества, такие как витамины группы B и омега-3 жирные кислоты, поддерживают когнитивные функции и способствуют хорошему настроению.

РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ МОЛОДОСТИ

1.Смузи с ягодами и шпинатом

Ингредиенты:

— 1 чашка свежего шпината

— 1 чашка замороженных ягод (черника, клубника)

— 1 банан

— 1 чашка миндального молока

— 1 столовая ложка семян чиа

Приготовление:

— В блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

— Разлейте смузи по стаканам и подавайте сразу.

Питательная ценность (100 г готового продукта):

— Калории: 55 ккал

— Белки: 1.5 г

— Жиры: 1.0 г

— Углеводы: 12 г

— Витамин C: 15 мг

— Витамин A: 700 IU

— Омега-3 жирные кислоты: 0.8 г

— Клетчатка: 2 г

Почему это полезно: Ягоды содержат антиоксиданты, шпинат богат витаминами A и C, а семена чиа добавляют омега-3 жирные кислоты и клетчатку.

2. Омлет с авокадо и помидорами

Ингредиенты:

— 3 яйца

— 1/2 авокадо

— 1 помидор

— 1/4 чашки нарезанного шпината

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

— В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец.

— На сковороде обжарьте помидор и шпинат до мягкости.

— Вылейте яйца на сковороду, добавьте нарезанное авокадо.

— Готовьте до готовности омлета.

Питательная ценность (100 г готового продукта):

— Калории: 170 ккал

— Белки: 10 г

— Жиры: 12 г

— Углеводы: 7 г

— Витамин A: 900 IU

— Витамин C: 20 мг

— Омега-3 жирные кислоты: 0.5 г

— Клетчатка: 2 г

Почему это полезно: Яйца обеспечивают белки, авокадо содержит полезные жиры, а помидоры и шпинат добавляют витамины и антиоксиданты.

3. Овсянка с орехами и ягодами

Ингредиенты:

— 1/2 чашки овсяных хлопьев

— 1 чашка миндального молока

— 1/4 чашки орехов (миндаль, грецкие орехи)

— 1/4 чашки свежих ягод (малина, голубика)

— 1 столовая ложка меда

Приготовление:

— В кастрюле доведите молоко до кипения.

— Добавьте овсяные хлопья и варите на медленном огне до готовности.

— Подавайте овсянку с орехами, ягодами и медом.

Питательная ценность (100 г готового продукта):

— Калории: 130 ккал

— Белки: 4 г

— Жиры: 6 г

— Углеводы: 18 г

— Витамин E: 2 мг

— Витамин C: 7 мг

— Омега-3 жирные кислоты: 0.3 г

— Клетчатка: 3 г

Почему это полезно: Овсянка содержит клетчатку, орехи и мед добавляют полезные жиры и антиоксиданты, а ягоды улучшают антиоксидантный эффект.

4. Греческий йогурт с мёдом и семенами льна

Ингредиенты:

— 1 чашка греческого йогурта

— 1 столовая ложка мёда

— 1 столовая ложка семян льна

— 1/4 чашки ягод (по желанию)

Приготовление:

— В чашке смешайте йогурт с мёдом.

— Посыпьте семенами льна и ягодами, если используете.

Питательная ценность (100 г готового продукта):

— Калории: 110 ккал

— Белки: 7 г

— Жиры: 4 г

— Углеводы: 12 г

— Витамин E: 1 мг

— Витамин C: 6 мг

— Омега-3 жирные кислоты: 0.8 г

— Клетчатка: 2 г

Почему это полезно: Греческий йогурт обеспечивает белок, семена льна добавляют омега-3 жирные кислоты и клетчатку, а мёд и ягоды придают дополнительную пользу.

5. Тосты с авокадо и лососем

Ингредиенты:

— 2 ломтика цельнозернового хлеба

— 1/2 авокадо

— 50 г копчёного лосося

— 1/2 лимона (сок)

— Соль и перец по вкусу

Приготовление:

— Поджарьте хлеб в тостере.

— Намажьте авокадо на тосты, посыпьте солью и перцем.

— Сверху выложите кусочки лосося и полейте лимонным соком.

Питательная ценность (100 г готового продукта):

— Калории: 190 ккал

— Белки: 9 г

— Жиры: 13 г

Конец ознакомительного фрагмента.