Похожие книги

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить колбасу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить мясо в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

В данной книге собраны лучшие рецепты мясных кушаний. Помимо способов приготовления повседневных блюд, читатель найдет на страницах этой книги рецепты изысканных яств, которые могут стать настоящим украшением праздничного стола и удовлетворить кулинарные запросы любого гурмана.

Вы узнаете о том, как можно самим засолить, закоптить, замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок здесь собраны самые лучшие рецепты.

Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также приготовление копченостей. Пользуясь нашими рекомендациями, вы сможете порадовать своих друзей хорошим вином собственного приготовления и удивить всех близких разнообразием и изобилием вкусных и полезных блюд.

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

В книге представлена вся необходимая информация о том, как закоптить рыбу в домашних условиях и приготовить изысканные блюда. Множество рецептов помогут удовлетворить любой вкус. С помощью не слишком сложной технологии вы сможете порадовать себя и своих близких оригинальными вкуснейшими блюдами.

Автор предлагает читателям погрузиться в мир холодного копчения, предоставляя рецепты, которые помогут вам освоить технику копчения и создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом.Каждое блюдо в книге сопровождается простыми и понятными инструкциями, что делает процесс приготовления доступным даже для новичков.

Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам поможет наша книга. Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции. Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!

В поисках приключений и опыта молодая врач Виталина Геннадьевна Перекатиполе отправляется в провинциальный городок Кулебякино к своей однокурснице Кире. Мартовский рассказ о любви, медицине, мистике и грязном, не дай Бог никому, скандале.

Говорят, у каждого есть свое определенное место силы, где чувствуются свобода, счастье, беззаботность. Для меня этим местом является деревня. Простой язык, простая истина, обычные и необычные, веселые и грустные, в какой-то степени философские и поверхностные истории о жизни в деревне, после прочтения которых непременно появится желание собрать чемоданчик и уехать в это замечательное место.

Притча о Мужчине и Мальчике.Все идет по своему неизменному, давно известному ему пути, Мальчик знал то, что было скрыто от других: то что скоро жена главного жреца в муках разродится от бремени, и то, что их, ее и сына, сразу же заберет в царство мертвых Анубис¹, что Собис² приплывет на своей небесной лодке в свое время, а вот зависящий от него Нил разольется позже, чем обычно, да даже то, что Мужчина скоро вернется и заставит спуститься с крыши — он тоже знал.

В книге рассказывается о том, как организовать бизнес по производству колбасы. Чтобы было легче соотнести собственные возможности с ожиданиями от вложений денег в производство колбасной продукции, следует для начала познакомиться с основными ключевыми моментами. Данный бизнес-план охватывает практически все самые основные этапы развития компании в современных условиях рыночной экономики, объёмы финансовых затрат, сроки исполнения, кадровые вопросы, возможные риски, предполагаемые доходы, расчётное время окупаемости и т.д.

Встреча выпускников вуза привела их на базу отдыха промышленного предприятия, где познакомившись с заводскими работниками, юноши отправились на ночную рыбалку. Потерявшись в темноте, заводчане случайно вступают в контакт с инопланетянами. Те наделяют химика-производственника небывалой способностью оживлять еду. Молодежь и друзья-заводчане пытаются спасти товарища от голода.

«Плакат уходит вверх. Сцена раскрывается. Открывается квартира Художника, она же мастерская. Позднее утро. Кругом картины на разных стадиях завершенности. В углу — небольшая пальмочка. Слева и чуть впереди стоит мольберт, а на нем — огромная картина с одним-единственным деревом. Вверху — скошенные рамы, через них на не совсем чистый пол падает солнечный свет. Справа — стол, заставленный пустыми бутылками…»

Стилизованный под детскую книжку сборник смешных, грустных и зловещих рассказов про президента, детей и колбасу, которого тебе так мучительно не хватает. Все персонажи являются вымышленными, и любое совпадение с реально живущими существами случайно.

Сейф — в хозяйстве вещь незаменимая: одни хранят в таком ящичке драгоценности, другие — колбасу и сыр. Для кого-то сейфом становится кладовка, в которой спрятана старуха в длинной, до пят рубахе, а есть и те, кто зашивает «пачечки» в обивку любимого кресла. Бывают люди-сейфы. У них внутри черт знает что: старые обиды, пустые мечты, ну и светлое, доброе тоже, конечно, имеется. О таких вот разных сейфах — этот сборник.

В общежитии тихого городка студент найден мертвым. Юный, счастливый, ИДЕАЛЬНЫЙ. Что могло толкнуть парня на самоубийство?! Может, ответ знает бывшая девушка, которой он успел разбить сердце?

Говорящая лошадь, грехи молодости, не дающие покоя в старости, чудеса истиной веры, смерть в первом бою, любовь навеки… Об этом и о многом другом повествует серия рассказов. Они не плод фантазии автора, а отражение нашей жизни, если присмотреться внимательней.

Ой, как же сложно жить честной и красивой писательнице Софье Ржевской без денег. Тех, что ее муж Борис, «колбасный король» области, взял в долг у крутых ребят, но не смог отдать по причине своей трагической кончины. Деньги немалые, поэтому охотников на них становится все больше. И скоро на арене событий появятся новые персонажи: загадочный друг Бориса с помощником и нежданная родня в лице взбалмошной девицы Пелагеи. Уж с ней-то точно скучать не придется!Сводная сестра Бориса втягивает Софью в расследование, которое становится опаснее с каждым днем. Как найти убийцу и деньги, обрести любовь и остаться в живых, когда на хвосте — вся мафия города и заезжий киллер по кличке Карлсон? На этот вопрос ответит Софья в своем новом детективном романе, написанном прямо по горячим следам…

«Служил в учебной команде купеческий сын Петр Еремеев. Солдат ретивый, нечего сказать. Из роты откомандирован был, чтобы службу, как следует, произойти, к унтер-офицерскому званию подвинтиться. Рядовой солдат, ни одной лычки-нашивки, однако амбиция у него своя: у родителя первая скобяная торговля в Болхове в гостиных рядах была. Само собой, лестно унтер-офицерскому званию галун заслужить, папаше портрет при письме послать, — не портянкой, мол, утираемся, присягу сполняю на отличку, над серостью воспарил, взводной вакансии достиг. И по Болхову расплывется: ай да Петрушка, жихарь. Давно ли он на базаре собакам репей на хвосты насаживал, в рюхи без опояски играл, а теперь на-ко, какой шпингалет!..»

Думаете, что домашняя ветчина и колбаса — это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.

Трагическая история о жизни подростков, их отношении с миром взрослых и дружбе. СССР, начало 1970х годов.

В мире, где каждый знает свое место, одна необычная колбаска осмеливается мечтать о большем. Глубоко в недрах холодильника, где царит строгая иерархия, наша героиня жаждет свободы и приключений. Но когда она случайно узнает о своей надвигающейся «просрочке», ее мечты внезапно обретают срочность.Заручившись помощью забытого ножа, колбаска решается на немыслимое: создать себе крылья. Однако ее стремление к свободе вызывает раскол в сообществе продуктов. Сможет ли она преодолеть физические и эмоциональные преграды, чтобы достичь своей цели?В этой захватывающей новелле исследуются темы индивидуальности, свободы и цены, которую мы готовы заплатить за свои мечты. Путешествие нашей героини от полки холодильника до бескрайнего неба — это история о мужестве, самопознании и силе воображения. Но какова истинная природа свободы, и что ждет ее за пределами знакомого мира?