Инженеры гостеприимства: Секреты успешного сотрудничества в отеле

Иван Пулукчу

Эта книга помогает заглянуть за кулисы гостиничного бизнеса и понять, как инженерный отдел становится не просто технической поддержкой, но связующим звеном между всеми подразделениями.Вы узнаете:Как наладить эффективное взаимодействие инженерной службы с другими отделами.Советы и идеи для улучшения процессов, укрепления команды и повышения качества обслуживания.Эта книга для инженеров, отельеров, руководителей и всех, кто хочет создать гармоничную и успешную экосистему в своём отеле.

Глава 2: Инженеры и отдел уборки

На первый взгляд может показаться, что инженеры и сотрудники, отвечающие за чистоту, работают в совершенно разных плоскостях. Однако на самом деле их взаимодействие — это важный механизм, обеспечивающий комфорт и безопасность для гостей. Именно эта «за кулисами» совместная работа помогает отелю сиять как алмаз и функционировать как швейцарские часы.

Как связаны уборка и инженерия?

Представьте, что горничная заходит в номер, чтобы подготовить его для нового гостя. Она замечает, что смеситель течет, кондиционер гудит, а лампочка в ванной перегорела. Гость ещё не приехал, но его первые впечатления уже могут быть испорчены, если эти проблемы не будут устранены вовремя. Вот здесь на сцену выходят инженеры.

Инженеры — это те, кто помогает поддерживать оборудование и системы в идеальном состоянии, чтобы горничным оставалось сосредоточиться на создании атмосферы уюта. Они словно партнеры в закулисном танце, где каждый шаг согласован ради общего результата.

Истории из жизни

Когда-то в одном отеле в разгар свадебного сезона персонал столкнулся с необычной проблемой. Горничные начали жаловаться на постоянный запах в некоторых номерах. На первый взгляд, причина была неясна: комнаты выглядели идеально, но жалобы от гостей были неизбежны.

Конец ознакомительного фрагмента.