Глава 2: Основы макробиотической диеты
Энергетика пищи: Разбор концепции ян и ин
Основные продукты в макробиотике: Их свойства и роль в рационе
Принципы приготовления: Как сохранить пищу полезной и сбалансированной?
Энергетика пищи: Разбор концепции ян и ин
Энергетика пищи и концепция"Ян"и"Ин"являются важными аспектами макробиотики. Давайте разберемся в этой концепции более подробно:
Концепция"Ян"и"Ин":
В макробиотике считается, что все продукты питания могут быть классифицированы как"Ян"или"Ин". Эти термины описывают энергетические качества продуктов.
"Ян"(или Ян-энергия) связывается с энергией солнца, жаром, активностью и сухостью. Продукты, имеющие ян-характер, считаются более активизирующими и подходящими для зимних месяцев и холодных климатов.
"Ин"(или Ин-энергия) связывается с энергией луны, прохладой, покоем и влажностью. Продукты с ин-характером считаются более успокаивающими и подходящими для летних месяцев и жаркого климата.
Баланс"Ян"и"Ин":
Важной частью макробиотической диеты является достижение баланса между"Ян"и"Ин"продуктами. Этот баланс может варьироваться в зависимости от потребностей организма и климатических условий.
При соблюдении макробиотической диеты, человек стремится выбирать продукты, которые помогут достичь гармонии и баланса в организме.
Конец ознакомительного фрагмента.
