Краткое содержание «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Библиотека КнигиКратко

Этот текст – сокращенная версия книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни». Только самое главное: идеи, техники, ключевые цитаты. Вопреки расхожему мнению, животная еда не типична для человека. Когда древние люди научились охотиться, они действительно стали иногда есть мясо. Однако в их рационе было гораздо меньше животных продуктов, чем в меню современного человека. Животная еда не только не типична для человека, но и вредит его здоровью. Наше эмоциональное и психическое состояние находится в сильной зависимости от того, что мы едим. Плохое самочувствие подталкивает к неправильному выбору питания, а неправильная пища усугубляет проблемы эмоционального и психического состояния. Человечество изобрело гениальные технологии, чтобы оказывать суперэффективную неотложную помощь организму, однако до сих пор не может справиться с хроническими заболеваниями. Причина кроется в том, что институты здравоохранения игнорируют многие данные о влиянии образа жизни на здоровье. Между тем ожирение, диабет, боль в суставах, сердечно-сосудистые заболевания, повышенное давление и высокий уровень холестерина – все это следствия неправильного питания. Колин Кэмпбелл, крупнейший мировой специалист по биохимии, почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета, более 50 лет изучал связь между пищевыми привычками и хроническими болезнями. В книге «Китайское исследование на практике» его сын Томас Кэмпбелл, врач, исполнительный директор Центра пищевых исследований, рассказывает о результатах этого исследования, а также о том, как избавиться от болезней и прожить долгую и полноценную жизнь. Напоминаем, что этот текст – краткое изложение книги

Автор краткого обзора: Библиотека «Главная мысль»

Переходите к здоровому образу жизни — это просто

Интуитивные знания тибетских монахов и выводы самых современных научных исследований приводят нас к одному и тому же способу питания — цельной растительной диете. Беспрецедентное по длительности китайское исследование доказало связь между потреблением продуктов животного происхождения и хроническими болезнями (диабет, коронарная болезнь сердца, рак груди, кишечника и простаты).

Суть здоровой диеты сводится к тому, что человеку полезны все части растений. Недопустимо есть рафинированные продукты и химические добавки, включая сахар и соль. Надо избегать еды, которая подвергалась глубокой промышленной переработке. Наконец, надо отказаться от продуктов животного происхождения — мяса, рыбы, молока, яиц, сыра. Таких принципов питания придерживались многие нетрадиционные врачи, которые успешно лечили рак, диабет, цирроз печени, артрит. Например, натуропаты Галина Шаталова и Кацудзо Ниши.

Эта книга — продолжение бестселлера «Китайское исследование», который был переведен на 10 языков. Всего в мире куплено уже более 1 млрд экземпляров. Книга полезна не только для людей, которые страдают от недуга и хотят использовать диету в качестве мощного терапевтического средства, но и для всех, кто хочет прожить долгую и полноценную жизнь.

Справка об авторе

Томас Кэмпбелл — автор книги, врач, исполнительный директор Центра пищевых исследований им. Колина Кэмпбелла, сын Колина Кэмпбелла.

Колин Кэмпбелл — крупнейший мировой специалист по биохимии, почетный профессор кафедры пищевой биохимии Корнелльского университета. Более 50 лет изучал связь между пищевыми привычками и хроническими болезнями. На момент выхода очередного переиздания книги в 2015 году, ему был 81 год. Его жена перешла к здоровому образу жизни на 10 лет раньше мужа, когда ей был поставлен диагноз «рак груди». Она не делала операцию, но осталась жива.

Китайское исследование (The China Study) — масштабное исследование питания, организованное совместно Корнелльским университетом, Оксфордским университетом и Китайским институтом профилактической медицины. Газета The New York Times назвала его «Гран-при эпидемиологии».

Конец ознакомительного фрагмента.