Кухарки и повара
1849
Один старый эстляндский помещик, у которого спальня была подле кладовой, посылал туда по необходимости во время своей болезни кухарку: но, опасаясь, чтобы она там не съела чего-нибудь или не выпила, заставлял её читать вслух молитвы или петь псалмы.
1859
Одна кухарка сдирала кожу с живого угря, которого нужно было приготовить для кушанья. Барыня, увидав это, стала бранить её за такую жестокость.
— Э, сударыня, — ответила кухарка, — будьте покойны, я уже двадцать лет так делаю, и эта рыба уж к этому привыкла.
1867
Хозяйка:
— Ты с чего это выдумала по постным дням готовить себе по 4 блюда?
Кухарка:
— Я, одни щи варила-с.
Хозяйка:
— А вчерашний картофель? А лук? А редька? Жирно будет!
Кухарка:
— Да неужто, у вас и редька-то считается блюдом?
Хозяйка:
— А разве даром её дают? И во что это в вас лезет!.. Поди принеси мне сёмги, икры да белорыбицы, да кулебяку сделай на визиге…
1881
Кухарка:
— Отчего это, батюшка, у тебя всегда провес в ветчине оказывается?
Мясник:
— Эх, ты, простота! Не даром же она провесной называется.
1882
Кухарка:
— Барин! Ну, как вы отличите стараго петуха от молодого?
Барин:
— По зубам!
Кухарка:
— Да у петухов зубов нет!
Барин:
— У них нет, зато у меня есть!
Доктор:
— У вас, почтеннейший, летучий ревматизм.
Купец:
— Летучий и есть: то мне спину драть начнёт, то жене в ногу ударит, то, вон, Домне, кухарке, в голову тарарахнет — и опять в меня…
1883
Барыня:
— Что это за срам, Дарья: два умывальника у вас на кухне, и хоть бы один когда-нибудь был свободен.
Кухарка:
— Это, барыня, всё горничная, уж такая она пачкунья, такая пачкунья… А я ни-ни — я никогда не моюсь!
Объявление. Повар, напивающийся не более семи раз в неделю, ищет места.
Кухарка — служивому:
— Ах, Сидорыч! Ничего-то ты путного сказать не можешь! Всё ругаешься!
Конец ознакомительного фрагмента.
