Вкусно! Полезно! Рецепты семьи Клименко

Андрей Алексеевич Клименко

Изысканные салаты, вкуснейшие запеченные блюда из овощей, рыбы и мяса, куриные рулетики, овощное рагу, мидии со сливками и многое другое – от одних только названий уже начинают собираться слюнки и появляется желание пойти в ресторан. Но именно поэтому эта книга для Вас! Правильную, полезную и вкусную еду может приготовить каждый на своей кухне. Данная книга Вам в этом поможет!

Блюда из овощей

Вкуснейшие брокколи в сметано-сырным соусе по домашнему рецепту

На 100 грамм 69,35 Ккал., БЖУ 5,94/3,82/4,24

Ингредиенты:

— Брокколи — 450 гр.

— Сметана 10% — 100 гр.

— Сыр до 20% жирности — 70 гр.

— Масло растительное — для смазывания формы

— Соль, пряности и зелень по вкусу

[DELI] Инструкции:

— Брокколи промойте, разделите на соцветия.

— Положите в кастрюлю и залейте кипящей водой (чтобы максимально сохранить все вкусы и «полезности»), добавьте соль по вкусу и после закипания варите 5—6 минут. Брокколи не должна развариться

— Приготовьте сметанный соус. Для этого соедините натёртый на мелкой терке сыр и сметану, добавьте соль мелкую по вкусу и пряности.

— Форму для выпечки смажьте каплей растительного масла, выложите соцветия брокколи.

— Сверху максимально равномерно выложите сырный соус.

— Поставьте заполненную форму в духовку, разогретую до 200 градусов, под гриль на 5 минут. Затем увеличить температуру до 240 градусов и подрумянивайте брокколи под сметанно-сырном соусом в течении 3—5 минут.

Конец ознакомительного фрагмента.