Значение слова «чауш»

• ЧА́УШ и ЧА́УС, -а, м. Сорт столового, рано созревающего винограда. Белый чауш. □ Мы часто ходили с Галей на соседний виноградник и покупали там сладкую шаслу, крупный холодный чауш и розоватый мускат. Паустовский, Далекие годы.

  [Тюрк. чауш, чавуш]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ча́уш I

  1. сорт винограда с зеленовато-белыми или розовыми ягодами; также виноград такого сорта

• ча́уш II

  1. истор. в Турции — полицейский служитель, курьер, гоф-фурьер

  2. истор. в Персии — предводитель каравана паломников

Источник: Викисловарь

• Чауш (фр. tchaouch) — столовый сорт винограда, распространенный по всему побережью Черного и Средиземного морей, а также в Передней Азии. Он сыздавна разводится к Крыму, откуда, по свидетельству Льва Симиренко, ежегодно вывозится внутрь Российской империи в количестве до 5000 пуд. Бывший директор Никитского училища виноделия и садоводства Александр Иванович Базаров, поместивший иллюстрированное описание чауша в журнале «Вестник Виноделия» (1892, № 11), утверждает, что виноград этот поспевает довольно рано и его можно назвать почти тонкокожим. Александр Пьер Одар считал чауш разновидностью Bicane (Panse jaune). Куст чауша сильно растущий, побеги толстые, листья очень большие, гроздь большая, а ягода белая, довольно большая, яйцевидная.
  
  В афинском ботаническом саду имеются четыре разновидности чауша:
  
  белый с большими продолговатыми ягодами
  
  белый с большими круглыми ягодами
  
  белый с мелкими ягодами (Tsaousi micron)
  
  красный с продолговатыми ягодами (Tsaousi kokkinon).
  
  
  
  ↑ Энциклопедический словарь. 2009.
  
  ↑ Odart, 1859, p. 357.

Источник: Википедия