1. кулин. блюдо японской кухни из пресного риса, слепленного в виде треугольника или шара
Источник: Викисловарь
Оставшиеся стружки кацуобуси могут быть использованы как добавка к различным блюдам, например, в омлет или как начинка для онигири.
Он служит не только гарниром, но и основным ингредиентом для таких блюд, как суши и онигири.
Нори – это сушёные листы морских водорослей, которые используются для обёртывания суши и онигири.