1. процесс действия по гл. замешивать ◆ После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой, сделать поперечные надрезы и посыпать изделие семенами аннато. С.П. Кашин, «Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба», 2014 г.
2. результат такого действия
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: сострахование — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Жиры, размягчённые до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
В конце замешивания всыпьте соль и очень тщательно перемешайте полученное тесто.
При ручном замешивании перетирайте массу руками до такого же состояния.