Значение слова «забелка»
-
ЗАБЕ́ЛКА, -и, ж.
1. Разг. Действие по знач. глаг. забелить—забеливать.
2. Прост. Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью. По праздникам варили щи с капустой, мясом и забелкой. Гл. Успенский, Пришло на память.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
забе́лка
1. разг. действие по значению гл. забелить ◆ Но несмотря на переделки, несмотря на то, что забелка стен лишила интерьер органически необходимого для художественной законченности элемента — росписи, колоссальное пространство храма, громадные подкупольные устои, устремлённый ввысь, расширяющийся по направлению к куполу западный неф, наконец сам купол, ярко освещённый шестнадцатью окнами, выглядят чрезвычайно внушительно. В. В. Беридзе, «Архитектура Грузии», 1948 г.
2. разг. приправа белого цвета к жидкой пище, питью (сметана, молоко, мука и т. п.) ◆ В богатых щах из кислой капусты забелкой служит смесь сметаны и сливок в пропорции 4:1. Это очень вкусная забелка. В. В. Похлёбкин, «Национальные кухни наших народов», 1978 г. ◆ Но есть, mon cher, другой разряд людей, гораздо уже повыше; это… как бы назвать… забелка человечества: если не гении, то всё-таки люди, отмеченные каким-нибудь особенным талантом… А. Ф. Писемский, «Тысяча душ», 1858 г.
Источник: Викисловарь
-
ЗАБЕ'ЛКА, и, мн. нет, ж. (простореч.). 1. Действие по глаг. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: апокалипсис — это материальная сущность в физическом мире (человек, животное, растение, предмет, вещество или конкретное место)?
Предложения со словом «забелка»
- Сказать, что все изнурённые голодом, как мы в городе во время войны, – было бы ложью: полухлеб с мякиной, с травой и картошкой всё-таки был, случались чечевица и пшено, и даже молоко для забелки щей и картошки, а уж об овощах, свежих и солёных, и говорить не приходилось; и мясо случалось то в одном, то в другом доме – баранина, свинина – чаще солонина, но бывала и мороженая.
- Так что молочко обычно шло на забелку чая, а тут вот мать расщедрилась на парное.
- Подкисляется борщок лимоном, забелку делают простоквашей из снятого молока.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «забелка»
- — Тюрю, щи пустые. У кого корова есть, так молока для забелки кладут.
- — Ни слова! Нисколько! — подтвердил губернатор. — Это забелка — лучший человек в министерстве, какого именно я просил, потому что пора же мне иметь помощника, какого я желаю.
- Но есть, mon cher, другой разряд людей, гораздо уже повыше; это… как бы назвать… забелка человечества: если не гении, то все-таки люди, отмеченные каким-нибудь особенным талантом, люди, которым, наконец, предназначено быть двигателями общества, а не сносливыми трутнями; и что я вас отношу к этому именно разряду, в том вы сами виноваты, потому что вы далеко уж выдвинулись из вашей среды: вы не школьный теперь смотритель, а литератор, следовательно, человек, вызванный на очень серьезное и широкое поприще.
- (все цитаты из русской классики)
Отправить комментарий
Предложения со словом «забелка»
Сказать, что все изнурённые голодом, как мы в городе во время войны, – было бы ложью: полухлеб с мякиной, с травой и картошкой всё-таки был, случались чечевица и пшено, и даже молоко для забелки щей и картошки, а уж об овощах, свежих и солёных, и говорить не приходилось; и мясо случалось то в одном, то в другом доме – баранина, свинина – чаще солонина, но бывала и мороженая.
Так что молочко обычно шло на забелку чая, а тут вот мать расщедрилась на парное.
Подкисляется борщок лимоном, забелку делают простоквашей из снятого молока.
- (все предложения)