Значение слова «гемицеллюлаза»

• гемицеллюлаза

  1. фермент, биологическая роль которого заключается в расщеплении целлюлозы – основной составной части растительной клеточной стенки ◆ Показано также, что фитопатогены синтезируют гемицеллюлазы, которые могут участвовать в процессе тканевой деструкции. Раиса Михайлова, «Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии», 2014 г.

Источник: Викисловарь