1. брак консервов, проявляющийся во вздутии крышки консервной банки вследствие образования газов в результате бактериального или химического разложения продуктов
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: контрсчёт — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
В результате выделения газов происходит вспучивание сыров, бомбаж консервов.
Например, консервы с таким дефектом, как микробиологический бомбаж, не могут использоваться в пищу из-за невыполнения требований микробиологической безопасности, а консервы в металлических банках с ржавлением, но без утраты герметичности, не подлежат длительному хранению.