1. свойство молекул веществ (как правило, органических), обладать одновременно липофильными (в частности, гидрофильными) и липофобными (гидрофобными) свойствами ◆ Амфифильность этих веществ определяется гидрофобными углеводородными цепочками — «хвостами» и гидрофильными полярными головками. Б. К. Вайнштейн, «Проблемы кристаллографии», 1987 г.
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: подводиться — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Амфифильность этанола позволяет ему растворяться в воде и жирах и, таким образом, взаимодействовать с липидами мембран нервных клеток.