Авторы таких книг мотивируют рекомендацию тем, что свёкла покрывается тонкой плёнкой масла, препятствующей распространению краски на другие ингредиенты.
Прибавленный к сырым продуктам жир обволакивает измельчённые частички овощей тонкой плёнкой жира, охраняя таким образом витамины от воздействия кислорода, находящегося в воздухе.
В саду было совершенно тихо. Смерзшаяся земля, покрытая пушистым мягким слоем, совершенно смолкла, не отдавая звуков: зато воздух стал как-то особенно чуток, отчетливо и полно перенося на далекие расстояния и крик вороны, и удар топора, и легкий треск обломавшейся ветки… По временам слышался странный звон, точно от стекла, переходивший на самые высокие ноты и замиравший как будто в огромном удалении. Это мальчишки кидали камни на деревенском пруду, покрывшемся к утру тонкой пленкой первого льда.
В нашем винограднике зрели и наливались изумрудные лозы. Ягоды, наполненные соком, горевшим янтарем на солнце под тонкой пленкой кожицы, манили к себе уже одним своим видом.
Тонкие плёнки (англ. thin films) — тонкие слои материала, толщина которых находится в диапазоне от долей нанометра (моноатомного слоя) до нескольких микрон. (Википедия)
Тонкие плёнки (англ. thin films) — тонкие слои материала, толщина которых находится в диапазоне от долей нанометра (моноатомного слоя) до нескольких микрон.
Авторы таких книг мотивируют рекомендацию тем, что свёкла покрывается тонкой плёнкой масла, препятствующей распространению краски на другие ингредиенты.
Ещё раз задумчиво оглядев еду, маг покачал головой и щёлкнул пальцами. Вокруг стола образовалась тонкая плёнка.
Прибавленный к сырым продуктам жир обволакивает измельчённые частички овощей тонкой плёнкой жира, охраняя таким образом витамины от воздействия кислорода, находящегося в воздухе.