Подвесьте мешочек с творогом, подставив под него ёмкость для полного стекания сыворотки. Из указанной нормы молока и кефира получается 500-600 г творога.
Охлаждённые баклажаны надо сильно отжать до прекращения стекания воды.
Подвесьте мешочек с творогом, подставив под него ёмкость для полного стекания сыворотки. Из указанной нормы молока и кефира получается 500-600 г творога.
Затем поставить на слабый огонь на 10 минут, потом откинуть в сито для стекания жидкости.