Вот для наглядности, чтобы вы в полной мере понимали, о чём идёт речь, пример гидролиза ацетата натрия CH3COONa с образованием уксусной кислоты CH3COOH и гидроксида натрия NaOH.
Выдержки из русской классики со словосочетанием «ацетат натрия»
«Ну да, может быть, сто, а может быть, и двести раз я бывал виноватым. Но когда спрашивали, я всегда признавался. Кто ударом кулака на пари разбил кафельную плиту в печке? Я. Кто накурил в уборной? Я. Кто выкрал в физическом кабинете кусок натрия и, бросив его в умывалку, наполнил весь этаж дымом и вонью? Я. Кто в постель дежурного офицера положил живую лягушку? Опять-таки я…
Доктор садится за столик и, потерев ладонью лоб, прописывает Лизочке бромистого натрия, потом раскланивается и, пообещав побывать еще вечером, уезжает.
Если заранее «погасить» соду кислотой, то в ложке сразу начнётся реакция: сода + уксус = ацетат натрия (ещё одна соль) + углекислый газ + вода.
Вот для наглядности, чтобы вы в полной мере понимали, о чём идёт речь, пример гидролиза ацетата натрия CH3COONa с образованием уксусной кислоты CH3COOH и гидроксида натрия NaOH.