Цитаты из русской классики со словосочетанием «процедить бульон»

Неточные совпадения

— У меня коли уху готовят: сперва из мелких стерлядей бульон сделают, да луку головку туда бросят, потом сквозь чистое полотенце процедят да в этом-то бульоне уж и варят настоящую стерлядь! Так она так на зубах и брызжет!

Салтыков-Щедрин М. Е., Благонамеренные речи, 1876

Ассоциации к слову «процедить»

Ассоциации к слову «бульон»

Синонимы к словосочетанию «процедить бульон»

Предложения со словосочетанием «процедить бульон»

• После окончания варки процедите бульон, всыпьте в него муку, спассерованную на масле до золотистого цвета.
  Аурика Луковкина, Мировая кулинария. Лучшие блюда, 2013
• Затем процедить бульон в отдельную посуду.
  Фомаида Кизириду, Постимся по-гречески. Постные блюда греческой монастырской традиции, 2001
• Когда лук обжарится до розового цвета, добавить муку и продолжать жарить до светло-коричневого цвета, развести полученную мучную пассеровку бульоном, в котором тушилось мясо, предварительно процедив бульон сквозь сито или через марлю; добавить зелень и измельчённое мясо, перемешать и посолить по вкусу.
  Группа авторов, Пирожки и другая вкусная выпечка, 2011
• (все предложения)

Сочетаемость слова «процедить»

• процедить сквозь зубы
  процедить через марлю
  процедить через сито
• (полная таблица сочетаемости)

Сочетаемость слова «бульон»

• куриный бульон
  мясной бульон
  горячий бульон
• с бульона жир
  в бульон с картофелем
  в бульоне со специями
• чашка бульона
  небольшое количество бульона
  стакан бульона
• бульон закипит
  бульон остынет
  бульон сварится
• залить бульоном
  влить бульон
  сварить бульон
• (полная таблица сочетаемости)

Значение слова «процедить»

• ПРОЦЕДИ́ТЬ, -цежу́, -це́дишь; прич. страд. прош. проце́женный, -жен, -а, -о; сов., перех. (несов. процеживать). 1. (несов. также цедить). Пропустить (жидкость) через что-л. для очистки. Процедить молоко через марлю. Процедить бульон через сито. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова ПРОЦЕДИТЬ

Значение слова «бульон»

• БУЛЬО́Н, -а, м. Чистый, ничем не заправленный мясной отвар. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова БУЛЬОН

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «процедить»
• Как правильно пишется слово «бульон»
• Разбор по составу слова «процедить» (морфемный разбор)
• Разбор по составу слова «бульон» (морфемный разбор)