МЯКИ́НА, -ы, ж. Отходы при обмолоте и очистке зерна хлебных злаков и некоторых других культур; полова. Пшеничная мякина. Овсяная мякина. Бобовая мякина. (Малый академический словарь, МАС)
ЧИ́СТЫЙ, -ая, -ое; чист, чиста́, чи́сто; чи́ще. 1. Незагрязненный, незапачканный. Чистая рубашка. Чистое полотенце. (Малый академический словарь, МАС)
ЗЕРНО́, -а́, мн. зёрна, -рен, -рнам, ср. 1. Плод и семя злаков, семя растений. Ячменное зерно. Конопляное зерно. Кофейные зерна. (Малый академический словарь, МАС)
МЯКИ́НА, -ы, ж. Отходы при обмолоте и очистке зерна хлебных злаков и некоторых других культур; полова. Пшеничная мякина. Овсяная мякина. Бобовая мякина.
Все значения слова «мякина»ЧИ́СТЫЙ, -ая, -ое; чист, чиста́, чи́сто; чи́ще. 1. Незагрязненный, незапачканный. Чистая рубашка. Чистое полотенце.
Все значения слова «чистый»ЗЕРНО́, -а́, мн. зёрна, -рен, -рнам, ср. 1. Плод и семя злаков, семя растений. Ячменное зерно. Конопляное зерно. Кофейные зерна.
Все значения слова «зерно»Правда, часть хлеба давали и крестьянам для еды, но этот хлеб часто бывал с примесью мякины…
Если какие-либо жирные или другие пятна не отмываются этим способом, то их покрывают белой глиной, размягчённой горячей водой, и оставляют на сутки, а затем вытирают и смывают пол чистой водой.
Вместо них они предпочитали использовать при приготовлении пищи свежие овощи и рыбу, покупать свежеиспечённый хлеб и собственноручно молоть кофейные зёрна.