Высокодисперсные коллоидные системы и меланины чаги

М. Сысоева, 2013

Монография посвящена исследованию и применению высокодисперсных коллоидных систем водных извлечений чаги. В ней систематизированы и развиты теоретические представления о структурной организации меланинов на примере меланинов чаги.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И ОБОЗНАЧЕНИЙ

АОА — антиоксидантная активность

АОЕ — антиоксидантная ёмкость

атм. — атмосфера

БАД — биологически активная добавка

БАВ — биологически активное вещество

БХ — бумажная хроматография

ВЖК — высшие жирные кислоты

ВЭЖХ — высокоэффективная жидкостная хроматография

ГЖХ — газожидкостная хроматография

ГФ — Государственная фармакопея

ДНК — дезоксирибонуклеиновая кислота

ИК-спектроскопия — инфракрасная спектроскопия

ИК-спектр — спектр, снятый в инфракрасной области спектра

ККМ — критическая концентрация мицеллообразования

КЧ — культивируемая чага

МП — экстракция, с применением механического перемешивания

ОДЭФ — гидроксиэтилендифосфоновая кислота

ПФК — полифенолоксикарбоновый комплекс

ПМЦ — парамагнитный центр

ПЧ — природная чага

РЕМ — ремацерация

РЕП — реперколяция

ССИ — спад свободной индукции

СЭ — сухой экстракт

Трилон Б — натриевая соль этилендиамин-N,N,N¹,N¹-тетрауксусной кислоты

т. пл. — температура плавления

ТСХ — тонкослойная хроматография

УФ-спектр — спектр, снятый в ультрафиолетовой области спектра

ФКС — фотонная корреляционная спектроскопия

ФК — фенолкарбоновые кислоты

Ф — фенолы

ЭПР — электронный парамагнитный резонанс

ЯМР — ядерный магнитный резонанс

AFM — атомно-силовая сканирующая электронная микроскопия

ABTS — 2,2’-азинобис-3-этилбензотазолин-6-сульфоновая кислота

DHI — 5,6-дигидроксииндол

DHICA — 5,6-дигидроксииндол-2-карбоновой кислоты

DHN — 1,8-дигидроксинафталин

DPPH — 1,1-дифенил-2-пикрилгидразил

FB часть чаги — плодовое тело гриба (fruiting body)

LD₅₀ — величина средней дозы, после поступления которой в организм животных в течение трех суток наступает гибель 50 % подопытных животных

L-ДОФА — дофамин, 2-(3,4-дигидроксифенилэтиламин))

MALDI — масс спектрометрия

n — количество данных, взятых для статистической обработки

SEM — сканирующая электронная микроскопия

STM — сканирующая тоннельная микроскопия

ST часть чаги — плотная часть (sclerotium)

SAXS — малое угловое рентгеновское рассеивание

ТМ-AFM — полуконтактный режим атомной силовой микроскопии

WAXS — широкий угловой рентген, рассеивающий