Значение слова «херес»

  • ХЕ́РЕС, -а (-у), м. Сорт крепкого виноградного вина.

    [Исп. jerez]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • Хéрес, или шéрри (исп. Jerez, фр. Xérès, англ. Sherry) — креплёное вино, производимое в Испании из белого винограда, в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном автономном сообществе — Андалусии. Содержание спирта от 15 % до 22 %, в зависимости от сорта хереса. Содержание сахара для разных сортов варьируется в очень широких пределах — от 0—5 до 400 граммов сахара на литр вина.

    Отличительной чертой в производстве таких сортов хереса, как Fino и Manzanilla, является ферментация виноградного сусла под плёнкой особого вида хересных дрожжей (так называемый флор). У некоторых видов хереса эта плёнка сохраняется на поверхности неполных бочек весь период созревания вина, препятствуя его окислению. Для таких сортов хереса, как Oloroso и Amontillado, характерна так называемая оксидативная выдержка, когда вино выдерживается в бочке, контактируя с воздухом (без флора).

Источник: Википедия

  • ХЕ'РЕС, а, м. Сорт белого виноградного вина. [По названию гор. Херес де ла Фронтера в Испании.]

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • хе́рес

    1. сорт белого крепкого виноградного испанского вина, при изготовлении которого используется ферментация виноградного сусла под плёнкой особого вида дрожжей; также вино такого сорта И пила Мещера рублёвые (на ассигнации) кашинские хереса́, пила и похваливала. Сначала с этих хе́ресов тошнило, но потом привычка и патриотизм делали свое дело. Салтыков-Щедрин, «Современная идиллия», 1877 г. Ну, наполним ещё раз наши рюмки тёмно-золотистым хе́ресом ― на буты́лочке-то пыли сколько наросло́ ― вековая пыль, благородная, ― а теперь слушайте… Аверченко, «Дюжина ножей в спину революции», 1921 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: питтинг — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю

Предложения со словом «херес»

Цитаты из русской классики со словом «херес»

Понятия со словом «херес»

  • Хéрес, или шéрри (исп. Jerez, фр. Xérès, англ. Sherry) — креплёное вино, производимое в Испании из белого винограда, в треугольнике между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, расположенном в южном автономном сообществе — Андалусии. Содержание спирта от 15 % до 22 %, в зависимости от сорта хереса. Содержание сахара для разных сортов варьируется в очень широких пределах — от 0—5 до 400 граммов сахара на литр вина.

    Подробнее: Херес
  • (все понятия)

Отправить комментарий

@
Смотрите также

Предложения со словом «херес»

  • Не говоря уже о том, как он решился взять бутылку хереса на игру.

  • – Пью ли я? Иногда позволяю себе бокал хереса, но какое это имеет значение?

  • Он пьёт херес и говорит только тогда, когда к нему обращаются.

  • (все предложения)

Синонимы к слову «херес»

Каким бывает «херес»

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я