Значение слова «замешивать»

Синонимы к слову «замешивать»

Предложения со словом «замешивать»

• Опара должна бродить при температуре 28—30 °С в течение 3—3,5 ч до максимального подъёма. Как только опара начнёт оседать, можно начинать замешивать тесто.
  Группа авторов, Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка, 2012
• Обычно рано утром приходила одна из девушек, державших булочную, и ставила в печь все заготовки, после чего принималась замешивать тесто для новых.
  Полина Сутягина, Трое с маяка, или Булочная на Краю Света, 2020
• Из муки, яйца и воды замешивают крутое тесто, раскатывают в тонкий пласт и вырезают кружочки с помощью стакана.
  Юлия Владимировна Маскаева, 500 ужинов для всей семьи
• (все предложения)

Цитаты из русской классики со словом «замешивать»

• Хозяйка, женщина лет 25-ти, высокая, худощавая, с добрым, кротким лицом, месит на столе тесто; утреннее солнце бьет ей в глаза, в грудь, в руки, и кажется, она замешивает тесто с солнечным светом; хозяйская сестра-девушка печет блины, стряпка обваривает кипятком только что зарезанного поросенка, хозяин катает из шерсти валенки.
  Чехов А. П., Из Сибири, 1890
• Была суббота, и Прасковья Михайловна сама замешивала сдобный хлеб с изюмом, который так хорошо делал еще крепостной повар у ее папаши. Прасковья Михайловна хотела завтра к празднику угостить внучат.
  Толстой Л. Н., Отец Сергий, 1898
• А тут с половиною его тоже диво: только что начала она замешивать тесто в огромной диже, вдруг дижа выпрыгнула.
  Гоголь Н. В., Вечера на хуторе близ Диканьки, 1832
• (все цитаты из русской классики)

Сочетаемость слова «замешивать»

• замешивать тесто
  замешивать раствор
• (полная таблица сочетаемости)

Понятия, связанные со словом «замешивать»

• Те́сто — полуфабрикат в хлебопекарном, кондитерском и макаронном производствах, получаемый замесом муки с различными другими продуктами, в зависимости от вида теста. Кроме муки, в состав теста обычно входят вода или молоко, дрожжи или другой разрыхлитель, соль, сахар, масло, яйца. Тесто содержит белки, углеводы, жиры, кислоты, соли и другие вещества, находящиеся в различном состоянии: в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов.
• Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и прочее) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты, бобы и прочее). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой.
• Фо́рма для вы́печки — предмет кухонной утвари для выпекания хлеба (хлебопекарная форма), хлебобулочных изделий, кондитерских изделий (пирогов, тортов и печенья) и других блюд с использованием духового шкафа, хлебопекарной пе́чи или кондитерской печи. Первые формы для выпечки были керамическими. Сейчас наиболее популярны формы для выпечки из эмалированного или оцинкованного железа, часто с антипригарным покрытием. Помимо этого выпускаются прозрачные формы для выпечки из огнеупорного боросиликатного...
• Сдо́ба — различное дополнительное пищевое сырьё для изготовления теста, предназначенное для обогащения вкусовых качеств и повышения питательной ценности изделий. Количество сдобы в тесте определяет его назначение для определённого вида выпечки.
• Песо́чное те́сто (фр. бризе) — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя.
• (все понятия)

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «замешивать»
• Спряжение глагола «замешивать»
• Цитаты со словом «замешивать» (подборка цитат)
• Перевод слова «замешивать» и примеры предложений (английский язык)
• Definition of «knead» at WordTools.ai (английский язык)