Источник: Википедия
1. антагонист биотина, обладает способностью образовывать в организме биологически неактивный комплекс с биотином ◆ В начале 1960-х годов авидин использовали для характеристики биотинзависимых ферментов. Р. В. Гнутова, «Серология и иммунохимия вирусов растений», 1993 г.
Источник: Викисловарь
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: арменистика — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Вторую группу составляют антивитамины биологического происхождения, разрушающие или связывающие молекулы витаминов: например, ферменты тиаминазы вызывают распад молекул тиамина, яичный белок авидин связывает биотин в биологически неактивный комплекс.
Эти рыбы содержат белок авидин, который связывает витамин биотин.